しょうゆの花房

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イカしたれ!スタンドパック 800g

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イカしたれ!スタンドパック 800g
1,500(税込)
在庫状態 : 在庫有り

釣った人だけが味わえる美味しい沖漬け!
国産丸大豆醤油の美味しさを活かした、漁師の味。

 

沖漬けとは、船の上で釣りたてのイカをそのまま漬ける漁師の料理。
イカしたれ!は、沖漬けが簡単に美味しくできます。

 

釣ったイカをそのまま漬け込み、半日~2日で食べ頃です。
イカは墨を吐かせるか、墨袋を取ってから漬けるのをおすすめします。
漬けた後は、水で洗わず、内臓を取り、食べやすい大きさに切るだけ。
お好みで薬味を添えて。冷凍もできます。
イカを漬けた後のたれは捨ててください。

 

市販のさしみ用のイカや魚、鶏肉・豚肉等の漬け込みだれとしても利用できます。

 

【パッケージ 2種類の違いは?】

 

●チャックパック 300g <初心者にもオススメ>
封を切って、釣ったイカを入れるだけ!お手軽、簡単!

封を開けると容器の形状が変わり、しっかりと立つようになります。
釣りたてのイカは墨を吹くことがあるので、その都度チャックを閉めることをおすすめします。

 

●スタンドパック 800g 
持ちやすく、かさばらない、ピラー付きスタンドパック

チャック袋やタッパーなどをご用意いただき、身が全部浸かるように入れてください。
サイドにプラスチックのピラー付きなのでしっかりと立ち、 画像の様にサイドを折るようして持つと、片手でも注ぎやすい!

 

【食べ頃の目安】

・イカの食感と素材の味を楽しむなら→数時間~半日
・お酒に合う濃いめの味付けなら→1~2日

お好みの味に合わせて、漬ける時間を調整してください。

 

【アレンジレシピ】

そのままでも、もちろん美味しくいただけますが….
お好みでしょうがや薬味を添えて。

沖漬け丼

ごはんに沖漬けとわさび・大葉などの薬味をのせて、卵を落とす。

沖漬けじゃがバター

あつあつのじゃがバターに、生の沖漬けをのせて。

沖漬けてんぷら

輪切りにして、衣をつけて揚げるだけ。

屋台風イカ焼き

沖漬けしたイカの内臓と目玉を取り、そのまま丸焼きに。

 

原材料 しょうゆ(国内製造)、みりん、清酒、還元水飴、砂糖、魚介エキス、醸造調味料、たん白加水分解物、食塩/アルコール、調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆、ゼラチン、さばを含む)
賞味期限 1年
保存方法 直射日光を避け、常温保存。(開封後要冷蔵)
成分表示 (100mlあたり) エネルギー 138kcal / たんぱく質 5.3g / 脂質 0.1g / 炭水化物 21.6g / 食塩相当量 9.9g (推定値)

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