しょうゆの花房

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塩糀 120g【クール便】

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塩糀 120g【クール便】
730(税込)
在庫状態 : 在庫有り
(こちらの商品はクール便での発送となります。別途350円の送料が発生します)

 糀は、生態系に配慮し減農薬栽培された『コウノトリ育むお米』を使用。そこへ日本海の恵み『誕生の塩』を合わせ、丁寧に熟成させました。

 和食にも洋食にも使いやすく、うまみと甘みがあり、素材の味を引き立ててくれます。

 量の目安は、材料の重さの1割の塩糀。漬け込むことで食材を柔らかく、消化の良い状態にし、保存性も高めてくれます。炒め物やスープにもよく合い、体にやさしい発酵調味料です。

 

原材料 米こうじ(兵庫県但馬産米100%使用)、食塩
賞味期限 3ヶ月
保存方法 10℃以下で保存
成分表示 (100mlあたり) エネルギー135Kcal/たんぱく質2.2g/脂質0.5g/炭水化物30.3g/食塩相当量11.43g(推定値)

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