しょうゆの花房

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おすすめ

さしみ醤油 300ml

国産丸大豆100%、国産小麦100%、天日塩を使用した、本醸造再仕込み醤油「さしみ醤油」は、豊かな旨みと香りの弊社の自信作です。 山陰海岸で獲れる白イカの刺身には最適で、他の刺身にももちろんのこと、……

花咲おだし 300ml

兵庫県豊岡市の行列ができる人気店「豊岡 咲々うどん」さんとのコラボ商品! ご自宅で、美味しいうどんのだしがお手軽に楽しめます。 咲々さんでは、オープンの時から、花房の淡口醤油を使っていただいていま……

イカしたれ!チャックパック 300g

釣った人だけが味わえる美味しい沖漬け! 国産丸大豆醤油の美味しさを活かした、漁師の味。   釣ったイカをそのまま漬け込み、半日~2日で食べ頃です。 イカは墨を吐かせるか、墨袋を取……

するめ糀漬 110g【クール便】

 糀の花房に古くから伝わるするめの糀漬けは、山陰地方の厳しい冬の保存食として作られるようになった郷土料理。糀とするめを主原料とし、昔ながらの製法で3カ月間じっくりと熟成させています。  酒の肴はもち……

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沖漬け醤油イカしたれ!
糀の万能調味料 HANAFUSA
ギフトにおすすめ MARUHANA
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GIFT

醤油ともろみセット [E-4]

セット内容 淡口醤油 1L x 2 濃口醤油 金星 1L x 1 さしみ醤油 300ml x 1 もろみみそ 180g x 1 ……

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GIFT

醤油と味噌セット [H-5]

セット内容 淡口醤油 1L x 1 濃口醤油 金星 1L x 1 さしみ醤油  1L x 1 まるたん 100ml x 1 みそ ……

874

GIFT

醤油と味噌セット [H-4]

セット内容 淡口醤油 1L x 2 濃口醤油 金星 1L x 1 たびたび(さしみ醤油) 100ml x 1 みそ 500g x 1 ……

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GIFT

醤油と味噌セット [H-3]

セット内容 淡口醤油 1L x 1 濃口醤油 金星 1L x 1 たびたび(さしみ醤油) 100ml x1 みそ 500g x 1 ……

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GIFT

醤油ともろみみそセット [Y-4]

セット内容 淡口醤油 1L x 2 濃口醤油 金星 1L x 1 たびたび(さしみ醤油) 100ml x 1 まるたん(たまごかけごはん醤油)……

天保12年に
糀屋として創業

花房商店の創業は、江戸時代後期の天保12年(1841年)。北前船の往来で賑わう但馬竹野で暖簾を掲げました。その頃は、味噌を家庭でつくる時代。各家庭には、それぞれの「手前味噌」があったといわれます。花房商店は「かうぢや」の屋号で糀の製造を始め、自家製の味噌づくり用として販売していました。良い麹づくりは花房商店の原点で、創業当時の伝統をいまも引き継いでいます。

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